miércoles, 11 de julio de 2018

Experiencias inolvidables





Las doce de la mañana de un miércoles en el trabajo. Madre mía que mañanita llevo, el móvil no para de sonar, hay que presentar los impuestos mañana y las cuentas no me acaban de cuadrar, que planazo para esta noche, otro previo de impuestos sin dormir! . No sé si ponerme a chillar o salir corriendo.

Y encima llaman la puerta, ¿quién será ahora?.

Sandraaaaaaa es que no escuchas el timbre?  Esta chica, ¿dónde se habrá metido?  En fin, ya voy yo.

-          Buenos días ¿dígame?
-          Traigo un paquete para Silvia Ramirez.
-          ¿Para mi?  Ummm que raro, no espero nada.
-          Gracias.

A ver qué es esto ahora, que estoy yo como para perder el tiempo…

Vaya, es un tarro de cristal lleno de galletas artesanas, que bonito detalle. Ademas las galletas tienen buena pinta, a ver que pone la etiqueta...: hechas con harina de avena, aceite de oliva virgen extra, sirope de ágave, huevos ecológicos y una pizca de sal.

-           ¡pues sí que están ricas!, voy a picar otra que me está entrando un hambre….Quien me enviara esto a mí?

Viene una tarjeta que pone:

Bienvenido a “Galletas con Historias” si quieres descubrir, quien te envía este regalo, entra en nuestra web :https://galletaconhistoria.wixsite.com/galletasconhistorias e introduce el código que viene en la tarjeta, en el apartado “tus galletas tienen historia”
Que intriga, voy a la web al apartado que dicen a ver que es:

Anda, si se está cargando un video y es Pedro!

“Hola bonita,

Ya sé que estas de trabajo hasta arriba y que en época de impuestos no se te puede ni hablar, ¡los contables sois gente rara que os volvéis locos cuatro veces al año, je je!!!.

No quiero dejar pasar este momento sin darte las gracias por todo lo que me das cada dia y lo que compartimos, lo bueno y lo malo.

Porque los pequeños detalles importan, he querido darte esta sorpresa para decirte que mi vida estaría vacía sin tu presencia, tu risa y tu energía arrolladora y que para mí lo eres todo….”


Esta podría ser el inicio de una de las historias que se cuentan en nuestra web, historias para la gente que valora los detalles y que le importan los momentos y experiencias. Tu historia. 


Cómo regalar una historia

Una de las mejores maneras en que podéis demostrarle a alguien que os importa, es con nuestro pack de Galletas e Historias

Desde el blog de Galletas con Historias, os vamos a dar las indicaciones para que podáis sorprender a quien queráis con vuestro regalo de sabor y experiencias. Es tan fácil como seguir los pasos que veis al pie de este post, entrando en nuestra web: 


 Animaros a regalar algo diferente y original!!


lunes, 9 de julio de 2018

Razones para consumir alimentos ecológicos


Para galletas con historias es importante cuidar el medioambiente y contribuir al  crecimiento sostenible, por eso utilizamos para elaborar nuestras galletas productos procedentes de la agricultura ecológica.


Produccion ecológica 
Algunos de los beneficios de consumir productos ecológicos son los siguientes:

Son más saludables ya que están libres de residuos tóxicos persistentes procedentes de pesticidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, aditivos y conservantes, que a medio o largo plazo pueden dañar nuestro organismo. Al no contener substancias artificiales, los alimentos procedentes de la agricultura ecológica son asimilados correctamente por el organismo sin alterar las funciones metabólicas. Según los especialistas en nutrición, gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación.

Otra característica de la agricultura ecológica es que, al cultivar los alimentos en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, los productos son más nutritivos ya que contienen unos niveles más altos de vitaminas y minerales esenciales que ayudan a prevenir determinadas enfermedades como el cáncer.

En la agricultura ecológica no se autorizan los organismos genéticamente modificados (OGM), que puede tener consecuencias negativas para el medio ambiente y faltan investigaciones sobre las consecuencias a largo plazo del cultivo transgénico; y se desconoce si la ingesta de plantas modificadas genéticamente supone un peligro directo para la salud, aunque hay indicios que muestran una influencia en el metabolismo.

Respeto al medio ambiente; cuando consumimos alimentos de cultivo ecológico colaboramos en la conservación del medio ambiente.
La agricultura ecológica es la más respetuosa con la fauna, la que genera una contaminación más baja de aerosoles, produce menos dióxido de carbono, previene el efecto invernadero, no genera residuos contaminantes y ayuda al ahorro energético, ya que en el cultivo y en la elaboración de los productos se aprovecha el máximo de recursos renovables.

Máximos niveles de calidad: Los alimentos ecológicos provienen de la agricultura ecológica, que utiliza un sistema de producción de la máxima fiabilidad pues está sujeto a una trazabilidad desde el campo hasta la mesa mediante el Reglamento Europeo 2092/91.
Todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria están sujetos al control e inspección de las materias primas utilizadas, el proceso de elaboración, el envasado, el etiquetado, etc. mediante las empresas de control y certificación acreditadas.

Respetuosos con el bienestar animal: El reglamento europeo contempla medidas específicas para la ganadería ecológica en lo que respecta a la habitabilidad en las granjas con el objetivo de evitar el estrés de los animales y potenciar el crecimiento en semi libertad.

Este tipo de ganadería permite que los animales crezcan a su ritmo natural y en unas condiciones de vida adecuadas.
Los animales no son manipulados artificialmente o de manera intensiva para lograr una mayor producción.
La alimentación de estos animales está basada en pastos naturales, leche preferiblemente de su propia madre, y piensos y forrajes ecológicos, exentos de pesticidas, fertilizantes y transgénicos.

Los productos ecológicos son más sabrosos, al ser elaborados de forma más artesanal y cuidadosa, recuperan los gustos originales y tienen mejor sabor.
Por ello, muchos consumidores prefieren alimentos ecológicos, ya que conservan el verdadero gusto de cada ingrediente y les permite recuperar el sabor tradicional de los alimentos.

domingo, 8 de julio de 2018

La avena, uno de nuestros ingredientes estrella


Galletas con Historias - Avena















Galletas con historias utiliza para elaborar sus galletas ingredientes naturales como la avena bio, que es uno de los cereales más usados en la alimentación de todos los continentes. Nutricionalmente es el cereal que más proteína aporta. Tiene, además, todos los aminoácidos esenciales salvo la lisina, que, aunque contiene, no aporta la cantidad suficiente para considerarse una proteína de alto valor biológico. Por esto, se aconseja combinarla con otros granos ricos en lisina como el amaranto, la quinoa o con un lácteo. Contiene gluten, aunque mucho menos cantidad que el trigo, lo que hace que no sea apropiada para celíacos o intolerantes al gluten.

Su contenido en hidratos de carbono es alto, siendo estos de lenta absorción. También contiene gran cantidad de fibra soluble e insoluble. La avena es baja en grasas pero aporta grasas poliinsaturadas destacando omega-6 y omega-3. Contiene vitaminas del grupo B incluyendo el ácido fólico y vitamina E. Además aporta hierro, zinc, fósforo, potasio y algo de calcio.

Galletas con historias utiliza avena procedente de cultivo ecológico y bio para evitar el consumo de contaminantes o de organismos modificados genéticamente.

Alguno de los beneficios de la avena son:

- Enfermedades del tracto digestivo: su alto contenido en fibra soluble e insoluble hace que sea un gran regulador del tránsito.

- Prevención de enfermedades cardiovasculares: tiene gran cantidad de componentes que actúan regulando los niveles de colesterol y tensión arterial.

- Nerviosismo e hiperactividad: La avena contiene avenina que posee efecto tranquilizante y sedante siendo ideal para dietas de niños y adultos.

- Resfriados e infecciones del aparato respiratorio: por la capacidad de calmar las mucosas es recomendable beber infusiones de granos de avena por su efecto antitusígeno y expectorante.

- Diabetes: Su alto contenido en fibra y su aporte de hidratos de carbono de absorción lenta (bajo índice glucémico) lo hace ideal para controlar los niveles de glucosa en sangre en los diabéticos.

- Anemia: Su aporte en hierro ayude a la recuperación de la anemia. 

- Reconstituyente: Por su contenido en vitaminas del grupo B, minerales como fósforo, hierro y zinc, es un alimento muy apropiado en estados de decaimiento, estrés y fatiga física y mental.

- Regulador sistema inmune: Su contenido en zinc y su efecto prebiótico hace que se refuerce el sistema inmune.

- Dietas de adelgazamiento: Su alto contenido en fibra y su aporte de hidratos de lenta absorción, mantiene estables los niveles de glucosa en sangre y colabora en aportar una sensación prolongada de saciedad. La avenina ejerce su efecto tranquilizante colaborando en reducir la ansiedad por comer y la apetencia por los dulces.

- Dietas para deportistas y estudiantes: Por su aporte energético prolongado y su aporte en vitaminas y minerales es un alimento muy apropiado para deportistas. Su alto aporte de vitaminas del grupo B y fósforo hace que sea un alimento ideal para épocas de alto rendimiento intelectual al favorecer la concentración.

- Dietas de embarazadas: es un alimento ideal para embarazada, ya que aporta fibra previniendo el estreñimiento, aporta hierro por lo que previene la anemia, regula los niveles de azúcar en sangre por lo que previene la diabetes gestacional y aporta ácidos grasos esenciales, proteína, vitaminas y minerales.

- Afecciones de la piel: Psoriasis, eczemas, atopías, urticarias, sarna, quemaduras solares, acné…

Artículo extraido de la web: https://www.farmacia.bio/avena/

jueves, 5 de julio de 2018

El blog de Galletas con Historias




Hola a todos!!!

Os damos la bienvenida a este blog, que nace con la misma filosofía que  nuestra web, Galletas con historias, desde la que pensamos que los pequeños detalles pueden cambiar el mundo y que es importante compartir con las personas que significan algo para nosotros, momentos entrañables  y únicos.
Desde este blog trataremos temas tan variados como viajes,nutrición, cocina, decoración, arte, literatura,  opiniones y todos aquellos temas que nos resulten de interés, y que puedan contribuir a que las pequeñas cosas se transformen en recuerdos entrañables que nos acompañen a lo largo de la vida, como el olor a canela y limón de las galletas artesanas recién horneadas que nos transporta a cuando éramos niños.